Budinca de macaroane cu branza dulce

Ingrediente:

- 400  gr macaroane
- 600 gr barnza dulce de vaci (eu am folosit branza de la Lidl la galetusa de 1 kg )
- 3 oua
- 15 linguri de zahar (dupa gust)
- stafide (hidratate 10 minute in apa cu esenta de rom )
- 3 linguri de gris
- 3 linguri de smantana
- 1 fiola esenta de vanilie 

      Punem macaroanele la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce au fiert le punem la scurs. Separat intr-un castron batem ouale usor cu furculita, apoi adaugam branza, smantana, zaharul, grisul , esenta de vanilie si stafidele pe care le stoarcem bine de apa. omogenizam bine apoi adaugam macaroanele. Ungem un vas de jena cu unt, punem compozitia si dam la cuptor aprox 30 minute, pana incepe sa se rumenesca usor .

Biscuiti cu cocos

Ingrediente:

- 3 albusuri de ou
- 200 gr zahar
- 200 gr nuca de cocos
- 100 gr faina
            Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul pe rand, la sfarsit incorporam nuca de cocos si faina. Formam bilute si le punem in tava acoperita cu hartie de copt, apoi le aplatizam usor cu furculita. Le coacem in cuptorul incins 5-10 minute pana se rumenesc usor pe talpa.

Prajitura ,, Cafea in 2 culori "

INGREDIENTE:

 Blat:  :
- 5 oua
- 110 gr zahar
- 80ml ulei
- 80ml apa
- 1 esenta de vanilie 
- 110 gr faina 
- 30 gr cacao

Se separa cele 5 oua. Galbenusurile + 80 gr zahar se spumeaza cu mixerul, apoi se adauga treptat uleiul, apa si esenta de vanilie.Faina si cacaoa se cern impreuna, apoi se adauga in compozitia cu galbenusuri, amestecand usor, cu telul. Albusurile, restul de zahar (30 gr) si un praf de sare se bat spuma tare, cu mixerul apoi se rastoarna peste compozitia cu galbenusuri si cu o lingura se amesteca foarte usor de jos in sus pana se incorporeaza bine. Compozitia se pune in tava (25X30 cm) acoperita cu hartie de copt, se niveleaza, apoi se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 20 de minute, la foc mediu, este gata cand trece testul scobitorii .

CREMA:
- 6 galbenusuri
- 200 gr zahar (preferabil zahar pudra)
- 3 lingurite ness (rase) 
- 3 foi de gelatina
- 500 gr frisca lichida

Galbenusurile impreuna cu zaharul se spumeaza cu mixerul apoi se pun  la bain-marie. Se amesteca pana se topeste zaharul si apoi se adauga ness-ul si se ia de pe bain - marie.
Gelatina se tine 5 minute in apa rece, apoi foile se storc de apa, se pun in crema calduta de galbenusuri si se amesteca bine pana se topesc si se incorporeaza in crema.
Se mixeaza frisca rece de la frigider si se amesteca cu crema de galbenusuri racita. Amestecul il punem 15 minute la frigider apoi il mixam usor si il punem peste blat. Cand e gata prajitura se pune la frigider pana a doua zi apoi se taie si se orneaza dupa dorinta. 
Enjoy !!!