Pui en caserol

Ingrediente:

- 1 pui
- 150 gr costita afumata taiata feliute
- 4 cartofi taiati cubulete
- 200 gr ciuperci proaspete taiate lame subtiri
- 150 ml apa
- 1 pahar vin alb
- 25 gr coniac
- patrunjel verde tocat fin

Puiul se portioneaza, se unge cu margarina, se presara cu sare si piper. Se pune la cuptorul incins 15-20 minute pana se rumeneste. Apoi se adauga costita, cartofii, ciupercile si 150 ml apa. Se lasa la cuptor inca 20 minutela foc potrivit apoi se pune vinul si coniacul si se mai lasa inca 5 minute.
Se serveste cu patrunjel tocat fin deasupra.