Sos bechamel

Ingrediente:

- 200 gr unt
- 4 linguri faina
- 1/2 l lapte
- putina vegeta (optional)
- sare
- piper
- un varf de cutit nucsoara
- 100 gr cascaval sau parmezan


Se pune untul intr-o cratita sa se topeasca apoi se adauga faina pe rand, amestecand continuu, se caleste putin apoi se stinge cu lapte pus treptat. Se lasa sa fiarba amestecand mereu, la sfarsit se adauga sare, piper, nucsoara si cascavalul.