Prajitura Charlie

Ingrediente:

Foi:
- 16 albusuri
- 2 cani de zahar
- 2 linguri de faina
- 500 gr nuca macinata
- 1 praf de copt stins cu putin otet
Se bat albusurile spuma tare cu zaharul pus pe rand, se adauga faina, nuca si praful de copt, se fac 4 foi care se coc pe dosul tavii unsa cu ulei si tapetata cu faina

Crema:
- 16 galbenusuri
- 2 cani zahar
- 200 gr cacao
- 2 cuburi margarina (Unirea) sau unt
Se fierb pe baie de aburi pana se ingroasa. Optional se poate pune nuca si in crema.
Se umplu foile cu crema calda, se unge cu crema si foaia de deasupra si se presara nuca macinata .