Muschi de porc in lapte cu garnitura de morcovi si galuste cu spanac

- muschi de porc
- 1 lingura vegeta
- cimbru
- foi de dafin
- boabe de piper
- lapte

Se pune o bucata intreaga de muschi de porc intr-ocratita, se adauga cimbru, foi de dafin, vegeta, boabe de piper, Se acopera cu lapte si se lasa sa fiarba incet.

Garnitura de morcovi:
- morcovi tineri se calesc putin in tigaie cu unt, se adauga supa de carne, miere si cimbru. Se fierb pana se inmoaie.

Galuste de spanac:
- 1 ou se amesteca cu faina si se face o compozitie mai moale de galuste in care se adauga spanac tocat care a fost fiert in prealabil in apa cu multa sare. Cand e gata compozitia se pun galustele de spanac cu cutitul in apa clocotita la fiert. Cand sunt fierte se scurg si se trag in unt pana devin usor aurii.