Ardei copti cu linte - Bulgaria

Ingrediente:

- linte
- 1 morcov tocat
- 1 ardei verde tocat
- 1 rosie tocata
- sare
- piper
- ardei rosii copti
- 1 ou
- putin lapte
- patrunjel
Se pune lintea la fiert, se adauga morcovul, ardeiul tocat, rosia, putina sare , piper.
Se umplu ardeii copti cu fiertura de mai sus si se pun intr-un vas de jena uns cu unt. Se bate oul cu sare , piper, se adauga putin lapte si patrunjel, se toarna peste ardei si se da la cuptor.