Cozonac

Ingrediente:

- 1 kg faina
- 500 ml lapte caldut
- 5 oua (se separa galbenusurile de albusuri)
- 1 cub drojdie
- 1 cana zahar
- putin ulei
- nuca , stafide, rahat
- cacao

Se pune laptele, zaharul, galbenusurile si drojdia in faina. Se framanta bine apoi se adauga uleiul si se mai framanta putin. Se lasa la dospit apoi se intinde se umple, se ruleaza , se impleteste si se coace.

Umplutura:
Albusurile se bat spuma cu zahar si in ele se adauga nuca, stafide, rahat si cacao.