Jambon de porc cu crusta de miere

Ingrediente:

- un jambon dezosat dar cu sorici pe el
- 5 linguri miere
- 3 linguri mustar
- sare
- piper
- boia dulce sau iute
- cuisoare
- ulei

Se cresteaza soricul in patratele, se condimenteaza cu sare, piper, boia si din loc in loc se introduc cuisoare. Se aseaza jambonul intr-o tava cu apa si ulei pana la jumatatea inaltimii jambonului si se da la cuptor cca 1 ora. Se scoate se unge jambonul cu miere si mustar si se mai da la cuptor 10 minute.

Garnitura:
- cartofi copti cu unt si smantana