Halva de gris

Ingrediente:
- 1 pahar (aprox. 150 g) de unt (margarina sau ulei)
- 1 pahar de gris
- 2 pahare de zahar
- 4 pahare de apa
- 1 pahar de nuci taiate bucati mici
- esenta de vanilie

Se fierbe zaharul in apa pana capata consistenta de sirop.
Se topeste untul, se adauga grisul si se amesteca cu lingura de lemn. Se adauga treptat siropul, apoi nuca si esenta de vanilie. Se amesteca pe foc pana se observa ca halvaua se desprinde singura de pe peretii cratitei. Se ia de pe foc, se acopera si se lasa sa se raceasca. Se rastoarna pe un platou si se pudreaza cu cacao.