Patrunjelul

* patrunjelul este originar din Europa meridionala fiind folosit inca din Antichitate
* in Grecia patrunjelul era oferit atletilor pentru a-i recompensa dupa victorii
* patrunjelul stimuleaza functia tiroidiana, imbunatateste functionarea plamanilor, stomacului,
vezicii urinare si a rinichilor
* patrunjelul are proprietati laxative
* patrunjelul mascheza mirosurile de alcool
* patrunjelul consumat in cantitati mari de catre gravide poate provoca avort, iar in cazul
femeilor care alapteaza opreste sau diminueaza secretia lactata
* apigenina principalul antioxidant din patrunjel contribuie la intarirea imunitatii si la reglarea
nivelului glucozei din sange
* patrunjelul uscat este o sursa buna de fier, mai ales pt femei
* in Evul Mediu patrunjelul era considerat ca fiind o planta medicinala recomandata ca adjuvant
in bolile hepatice si renale
* 100 g de frunze proaspete de patrunjel contin aprox. 200 mg de vitamina C
* patrunjelul are proprietati antitumorale
* radacinile de patrunjel sunt eficiente in eliminarea nisipului de la rinichi
* patrunjelul este de 4 ori mai bogat in vitamina C decat o portocala